الغيدق
عضو ذهبي
الدولة : 
عدد المساهمات : 362
نقاط : 5518
السٌّمعَة : 1
تاريخ الميلاد : 14/04/1985
تاريخ التسجيل : 21/12/2010
العمر : 39
الموقع : i m here
 |  موضوع: بفتيلك دجاج  السبت ديسمبر 25, 2010 8:54 am | |
| [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
المقادير:
_ 4 صدوردجاج مفرودين مثل بفتيك الحم
- ثم تقومي بعمل الحشو(ملعقتين بقدونس
-وكسبرة خضرة مفرومه خشن- وملعقه طحين او دقيق
- ربع ملعقه صغيرة فلفل اسود
- وبصله مفرومه
- و2فص ثوم مفروم (علي هواكي)ثم يخلطو جميعا.
_ و4ملاعق زبادي وبقسماط وزيت للقلي .
الطريقة:
فرد الدجاج وضع الحشو وفردها علي الدجاج ويقفل ثم يضع في الزبادي ثم البقسماط ويحمر في زيت علي الجانبين ثم يضع في قالب ويدخل الفرن10 دقائق لتكمله السوي مع التقليب علي الجانب الاخر ثم تحضري طاسه وبها قليل من الزيت ويحمر ملعقتين بصل مفروم وثوم ويضع بقدونس وكسبرة مفرومه وملح وفلفل وقليل من المرقه ويترك علي نار هادئه 5 دقائف مع التقليب ثم تضع في قالب ويضع عليه الدجاج ويقدم مع رز الشيف الغيدق الأول في الأسواق العربية | |
|
صلاح الصورانيه
نائب المدير
الدولة :
عدد المساهمات : 482
نقاط : 7812
السٌّمعَة : 4
تاريخ الميلاد : 20/06/1980
تاريخ التسجيل : 17/12/2010
العمر : 43
الموقع : سوريا
| | موضوع: بفتيلك دجاج السبت ديسمبر 25, 2010 2:00 pm | |
| | |
|
qamarain
المدير
عدد المساهمات : 1516
نقاط : 8882
السٌّمعَة : 36
تاريخ الميلاد : 01/01/1982
تاريخ التسجيل : 09/12/2010
العمر : 42
الموقع : سوريا
| | موضوع: رد: بفتيلك دجاج السبت ديسمبر 25, 2010 5:51 pm | |
| شي فاخر بس مو علاخر لبعد الاخر | |
|
